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Prebióticos y probióticos, ¿qué son?



Nuestros microbiomas implican un equilibrio complejo de bacterias buenas y no tan buenas. Cuando ese equilibrio se interrumpe, podemos notar cambios en nuestra digestión, niveles de energía e incluso en nuestra piel. Aunque, si bien las bacterias buenas juegan un papel muy importante en el intestino, los productos de esas bacterias también pueden afectar tu salud. Estos productos son los prebioticos y probióticos, ¿pero qué son?


Prebióticos Los prebióticos son alimentos ricos en fibra dietética que nutren las bacterias beneficiosas en tu intestino. Esto a su vez alienta a las bacterias a poblar tu tracto digestivo y prosperar.


En pocas palabras, los prebióticos son alimento para los probióticos.


  • Alcachofas, achicoria y banana

  • Legumbres, patata y boniato

  • Ajo, cebolla y puerro

  • Trigo, avena y cebada

  • Espárragos

Probióticos

Como mencionamos anteriormente, el intestino está poblado por bacterias "buenas" y "malas", también conocidas como flora intestinal. Los probióticos son las bacterias buenas que brindan beneficios para la salud. Cuando la gente habla de probióticos, por lo general se refiere a lactobacillus y bifidobacterium, que son dos de las principales cepas que se encuentran en el tracto intestinal.


Tradicionalmente, los probióticos se obtienen al comer alimentos fermentados naturalmente, que a su vez estimulan las bacterias buenas en el intestino y promueven una buena digestión. Cosas como chucrut, yogur y encurtidos son buenas fuentes de bacterias beneficiosas. Otros alimentos con bacterias beneficiosas incluyen:


  • Kimchi

  • Kefir

  • Kombucha

  • Miso

  • Tempeh

Varios estudios han encontrado que los probióticos naturales pueden ayudar a aliviar los síntomas colón irritable, inflamación, regular el peso además de reducir síntomas de ansiedad y/o depresión.



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